2015年9月15-9月17日，由农资导报主办，山西奥德福生物科技有限公司承办，运城职业技术学院有机食品工程系提供技术支持的2015“冬枣王”大赛暨枣树防裂果技术交流会在运城市巴厘岛国际酒店隆重举行。在此次冬枣技术交流会上，来自山西运城、陕西渭南的枣农带来19个样品进行“枣王”角逐。此次比赛，共从感官评定和理化营养指标两方面对冬枣质量进行评定。其中，我校有机系检验教研室郭俊花、王晓东、成少宁、马欣4名教师和13级张鹏、赵芝丽等10名同学负责冬枣可食率、硬度、可溶性固形物、维生素C、总酸含量5个理化营养指标的检测，运城电视台第一时间、金色田野两档节目对检测过程进行了现场录制，我系教师卢慰为感官评定现场评委之一，从技术层面为此次冬枣大会提供了强力保障。

　　《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》（国发[2014]19号）中明确指出：“高等职业院校要密切产学研合作，培养服务区域发展的技术技能人才，重点服务企业特别是中小微企业的技术研发和产品升级。”自建系以来，有机系就把培养操作基本功过硬的学生和为中小企业提供技术服务作为自己的发展定位，并一直为此努力践行，此次为企业全程提供检测技术服务就是发展成果的一次成功展示，为系部对外服务开了个好头，今后有机系会在全面提升高职办学内涵的推动下，继续夯实实践性人才培养，继续提高对运城乃至周边地区的技术服务能力。